roastmarket you got roasted
roastmarket you got roasted! Espresso Daily Grind Organic 500g
CHF 20.00
CHF 40.00 / 1 kg
Loffee
Loffee The Intense Lupin Coffee Organic 180g Ground
CHF 4.00
CHF 22.22 / 1 kg
Loffee
Loffee The Mild Lupine Coffee Organic 180g Ground
CHF 4.00
CHF 22.22 / 1 kg
Loffee
Loffee The Classic Lupin Coffee Organic 180g ground
CHF 4.00
CHF 22.22 / 1 kg
Lavazza
Lavazza Caffè Espresso 100% Arabica 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Lavazza
Lavazza Qualità Rossa 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Pellini
Pellini Decaffè 185g ground
CHF 8.00
CHF 43.24 / 1 kg
Lavazza
Lavazza Qualità Oro 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Saquella Caffè
Saquella Espresso Napoli 250g ground
CHF 7.00
CHF 28.00 / 1 kg
Saquella Caffè
Saquella Espresso Crema 250g ground
CHF 7.00
CHF 28.00 / 1 kg
Marley Coffee
Marley Coffee Soul Rebel Medium Roast 227g
CHF 8.00
CHF 35.24 / 1 kg
Kimbo
Kimbo Intenso 250g ground
CHF 7.00
CHF 28.00 / 1 kg
O'ccaffè
O'ccaffè Espresso Classico 250g ground
CHF 7.00
CHF 28.00 / 1 kg
Bialetti
Bialetti Perfetto Moka Intenso 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Bialetti
Bialetti Perfetto Moka Pregiato 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Lavazza
Lavazza Caffé Decaffeinato 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Caffè Borbone
Caffè Borbone Bag 250g Ground
CHF 7.00
CHF 28.00 / 1 kg
Kimbo
Kimbo Espresso Napoli 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Passalacqua
Passalacqua Alambra 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Kimbo
Kimbo Classico 250g Ground
CHF 7.00
CHF 28.00 / 1 kg
Drago Mocambo
Drago Mocambo Brasilia 250g ground
CHF 8.00
CHF 32.00 / 1 kg
Supremo
Supremo Fazenda Venturim 250g
CHF 11.00
CHF 44.00 / 1 kg
Mamis Caffè
Mamis Caffè Gran Crema 250g
CHF 11.00
CHF 44.00 / 1 kg
earlybird coffee
earlybird coffee Espresso Organic 250g Ground
CHF 9.00
CHF 36.00 / 1 kg
Coffee for Moka Pots that brings out balance and body
Scopri caffè ed espresso in tutta la loro varietà. Dai chicchi di caffè aromatici al caffè macinato, fino alle selezioni di tostature per espresso, gli appassionati trovano qui le varietà giuste per macchine da caffè espresso, macchine automatiche e caffettiere Pour Over. Il caffè filtro, l'espresso e le specialità conquistano con tostatura fresca, origine chiara e qualità affidabile per ogni gusto e ogni metodo di preparazione.
La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
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Choosing coffees by roast style, strength, and stovetop brewing habits
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
What matters when comparing grind fit, extraction, and bean quality
Le tre ondate del consumo di caffè
Con la liberalizzazione del caffè, intorno al 1930, ebbe inizio untrionfo senza precedenti della bevanda. Guardando indietro, gli esperti suddividono questa evoluzione fino alla cultura del caffè odierna in tre ondate, emblematiche di come il caffè e il suo valore siano cambiati nel tempo.
CONSIGLIO: In molte città esistono ormai caffetterie Third-Wave che offrono corsi e degustazioni. Qui i professionisti condividono tanti consigli per la preparazione a casa.
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How roastmarket supports a better moka pot coffee routine
Scopri caffè ed espresso in tutta la loro varietà. Dai chicchi di caffè aromatici al caffè macinato, fino alle selezioni di tostature per espresso, gli appassionati trovano qui le varietà giuste per macchine da caffè espresso, macchine automatiche e caffettiere Pour Over. Il caffè filtro, l'espresso e le specialità conquistano con tostatura fresca, origine chiara e qualità affidabile per ogni gusto e ogni metodo di preparazione.
La storia del caffè
Per comprendere la cultura del caffè di oggi, vale la pena dare uno sguardo alla storia del caffè:
Molte leggende ruotano attorno alla scoperta degli effetti deichicchi di caffè. Ciò che è certo, tuttavia, è che la bevanda calda ha probabilmente avuto origine in Etiopia, nella regione che le ha dato il nome: Kaffa. Secondo le fonti storiche, il caffè veniva già consumato lì nel IX secolo.
I chicchi di caffè venivano, e vengono tuttora, tostati in una grande padella, pestati nel mortaio, poi bolliti con acqua e zucchero prima di essere serviti.Caffè dall'Etiopiaè considerato estremamente intenso e non adatto ai palati deboli.
Le prime zone di coltivazione a scopo commerciale nacquero in Arabia. La città di Mocha, origine deltipico metodo di preparazionee della miscela di chicchi dal gusto deciso, fu per lungo tempo l'unico centro del commercio del caffè nel mondo conosciuto.
Le caffetterie andarono di moda nel XVI secolo, prima nel mondo arabo e circa un secolo dopo anche in Europa.
Il poeta Goethe era un grande estimatore del caffè e propose di distillare il chicco e i suoi componenti.
Il caffè era considerato un privilegio e un segno di rispettabile estrazione borghese o aristocratica. Chi poteva permetterselo in termini di tempo e denaro si ritrovava nel pomeriggio perun caffè e due chiacchiere al caffè locale.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra i chicchi Arabica e Robusta?
I chicchi Arabica si distinguono per note aromatiche miti, morbide e spesso fruttate, percepite come particolarmente armoniose. I chicchi Robusta, invece, sono più intensi, hanno una bassa acidità e un fondo terroso. Nelle miscele di caffè, la componente Robusta contribuisce a una crema più stabile e a un aroma più intenso, motivo per cui viene spesso utilizzata negli espresso blend.
Quale metodo di preparazione fa al caso mio?
La scelta del metodo di preparazione giusto dipende dai gusti personali. Chi apprezza comodità e velocità è ben servito da una macchina automatica o da una macchina a capsule o cialde. Gli amanti del caffè che preferiscono l'esperienza autentica e amano sperimentare optano spesso per metodi manuali come il filtro manuale o la French Press. Per gli appassionati di espresso che amano il rituale della preparazione, la macchina da caffè espresso è la prima scelta.
Perché il caffè macinato fresco è migliore?
Il caffè macinato fresco sviluppa un aroma notevolmente più intenso e complesso rispetto al caffè già macinato. Un chicco di caffè contiene oltre 800 aromi diversi che si disperdono rapidamente dopo la macinatura. Investire in un macinacaffè di qualità, manuale o elettrico, vale quindi la pena per esprimere il pieno potenziale aromatico del caffè ad ogni preparazione.
Quali sono le tendenze attuali nel mondo del caffè?
Il mondo del caffè è in continua evoluzione. Le tendenze attuali includono i Cold Brew, in cui il caffè viene estratto a freddo per molte ore, ottenendo un risultato particolarmente morbido. Anche i "Light Roast", ovvero le tostature chiare con note fruttate, e i "Micro Roast" di piccole torrefazioni specializzate riscuotono grande successo. Queste tendenze invitano alla sperimentazione e offrono continuamente nuove esperienze di gusto.